En un acto realizado en el marco de la reunión de precios de ACG, se homenajeó a la primera generación de esta carrera, dictada por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de la Empresa.

Los primeros egresados de la carrera Auxiliar de Consignatario recibieron sus títulos en un acto realizado en conjunto por la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA), de la Universidad de la Empresa (UDE), y la Asociación de Consignatarios de Ganado.

La actividad se desarrolló en el marco de la reunión semanal de precios de ACG, este lunes 13 de febrero, en la parrillada El Puesto.

Los flamantes egresados, así como autoridades de la FCA-UDE y de ACG, destacaron la importancia de esta propuesta educativa, que pretende profesionalizar la comercialización de haciendas.

La idea de crear esta carrera surgió hace algunos años, por parte de ACG, y tuvo muy buena receptividad por parte de las autoridades de FCA-UDE, que inmediatamente comenzaron a trabajar en la elaboración de un plan de estudios, que fue presentado en el año 2021.

La carrera tiene una duración de un año, y cubre todos los temas inherentes a la profesión. Desde el bienestar animal hasta la trazabilidad, pasando por las técnicas de negociación, mercados, funcionamiento de la industria frigorífica, incluyendo las competencias digitales necesarias para el futuro desempeño profesional.

Las inscripciones para el curso de 2023 están abiertas. Los interesados pueden obtener más información ingresando aquí.

A continuación compartimos un video con testimonios de algunos de los primeros egresados de la carrera:

Entrevista con Jorge Montes, integrante del equipo de Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad de la Empresa (UDE). 

¿Qué evaluación hace del primer año de la carrera Auxiliar de Consignatario?

Desde todo punto de vista fue exitoso, considerando el número de inscriptos y de estudiantes que terminaron. Prácticamente no hubo deserción, este es un buen indicador porque demuestra que la propuesta genera interés y hay constancia. 

La evaluación docente que hicieron los alumnos fue muy buena en todos los casos. Como todo primer año hay muy buenas sugerencias de los alumnos, para mejorar la propuesta, y las recibimos muy bien. 

Y tanto desde la FCU-UDE como desde la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) consideramos que es un buen producto, que ha tenido muy buena inserción en el mercado desde el inicio, hay muy buenas perspectivas de que siga habiendo buena demanda, y consideramos que ese es otro de los puntos fuertes. La recomendación boca a boca funciona. En definitiva, consideramos que este ha sido un año exitoso, con muy buen resultado.

¿Cuántos alumnos participaron de la carrera este año?

Comenzaron 19 y terminaron 17. La deserción ha sido muy pequeña, y en muchos casos obedece a diferentes factores, no se debe solo a temas curriculares, sino por distancia, viajes y un sinnúmero de factores que inciden. Pero, en general, fue un buen año, con un buen número de estudiantes, y muy buena finalización. 

¿Cuáles son los objetivos de la carrera? ¿Qué herramientas deben adquirir los estudiantes?

Tomamos la idea original de ACG, que era muy clara: profesionalizar la actividad. En muchos años de trayectoria los consignatarios detectaron que les llevaba mucho tiempo y dedicación la formación de recursos humanos para sus empresas. 

Más aún en un mercado tan dinámico como este, que tiene permanentes cambios, y es difícil para alguien ajeno a la actividad adaptarse rápidamente. 

Trabajamos en armar una currícula, que entregara ciertas capacidades o habilidades, o que reforzara las que ya existían. Para eso se nos ocurrió manejar tres o cuatro aspectos centrales y otros accesorios, como hay en todas las currículas, y que por eso no tienen menos valor. 

Los puntos centrales tienen que ver con la trazabilidad, con la selección y certificación de los ganados, procesos con instancias teóricas y prácticas. También nos pareció sustantivo entrenar a los estudiantes en comercialización, negociación y habilidades informáticas. 

Es importante que los estudiantes se aproximen a las nuevas tecnologías. El agro no escapa a otro montón de actividades donde es notorio el progreso tecnológico, sistemas informáticos que perfeccionan la labor de los operarios, y estos temas también están previstos en la propuesta. 

Además de temas relacionados con la industria frigorífica, que tienen que ver con la operativa en las plantas, conocer las prácticas relacionadas con el negocio, saber qué es el rinde, qué es la calidad, cómo se evalúan. Todo ese tipo de cosas son importantes y en ellas hemos trabajado durante este año.

¿Ya están abiertas las inscripciones para el año que viene?

Sí. Ya hay varios inscriptos, y estamos con muy buenas perspectivas para el próximo año. Los grupos no deben superar los 20 o 22 alumnos, y las inscripciones seguirán abiertas hasta que se llene el cupo.

¿Qué cambios tendrá la carrera de Auxiliar de Consignatario en 2023?

Vamos a tener más presencialidad. Si bien este año fue poca la actividad online, algo hubo, porque todavía estábamos con alguna incertidumbre. Pero ahora parece que todo tiende a normalizarse. Por más que hubo algún rebrote del Covid, esperamos que no sea una situación compleja o de gravedad. 

Por lo tanto, la idea es incrementar la presencialidad. Entendemos que en algún caso puede significar algún viaje más, pero la experiencia nos dice que la presencialidad es insustituible. 

Utilizamos las herramientas de comunicación a distancia cuando no había más remedio que hacerlo en aquellos años, pero en la medida que podamos tener más presencialidad vamos a hacerlo. 

¿Cómo se integra el cuerpo docente?

Es un cuerpo docente importante, muy experiente. Los docentes no solo tiene que tener la formación sino la experiencia. Los temas de un frigorífico no son para cualquiera, lo mismo la trazabilidad o una certificación. Así que más allá de la formación académica valoramos muchísimo la experiencia a campo. 

Cuando repasamos lo que tiene que ver con los sistemas de producción, razas y demás, también es muy importante contar con docentes formados pero además con mucha experiencia en campo. 

Lo mismo en tecnología, en comercialización, gente que tiene que estar muy entrenada en los temas comerciales, ya sea en escritorios rurales o en actividades afines. Así que tenemos un plantel de docentes muy sólido, realmente muy bueno. 

¿Cómo califica el momento de la FCA-UDE?

Viene muy bien. Creo que este año nuevamente tendremos récord de inscripciones. Hemos crecido mucho, tenemos muchos alumnos, el crecimiento es constante. 

Creo que la apertura de la carrera de Agronomía, ya hace 10 o 12 años, fue una buena decisión estratégica. Y las otras carreras también están muy consolidadas. 

Además hemos incorporado otras carreras, como la de Auxiliar de Consignatario; Técnico en Gestión de Equinos, que ha tenido muy buena llegada al medio; Ciencias Veterinarias. Hemos incorporado muchas propuestas con el tiempo, más allá de que nuestros pilares son la Licenciatura en Gestión Agropecuaria y Agronomía. 

¿Cómo ve a la ganadería uruguaya?

La veo en un momento muy bueno, más allá de algún momento muy coyuntural, como puede ser la menor demanda de algún mercado internacional. Tuvimos meses fenomenales de tracción de las exportaciones y con niveles de precios récord. 

Puede ser que el dólar esté un poco planchado y eso complique un poco, pero la ganadería está en un momento excepcional, con una revalorización fuerte del sector criador. Capaz que está faltando algo de exportación en pie y eso ayudaría un poco más a la cría. 

También me parece muy importante que se han valorizado mucho las categorías de hembras, algo que siempre venía medio rezagado. Veo que en los últimos años la ganadería ha venido con mucho empuje. 

La agricultura también viene muy bien, con precios muy importantes así como los rindes de las distintas cosechas.

Más allá de temas puntuales, creo que los rubros productivos están pasando por un momento que no es para nada malo.

Entrevista con la Ing. Agr. Verónica Bertucci, decana de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de la Empresa.

¿Cómo surgió la idea de crear la carrera Auxiliar de Consignatario?

Surgió para apuntar a un nicho de mercado que cubriera algunas necesidades en el medio, que consistía en formar técnicos que fueran capaces de desempeñarse en los escritorios rurales, pero que estuvieran profesionalizados. 

Vimos que podíamos contribuir, como lo hace siempre la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA), a la formación de técnicos en ese rubro, que es sumamente importante en el sector agropecuario.

¿Cómo fue el vínculo con la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) para avanzar en este tema?

Es un vínculo que la FCA y ACG tienen desde hace mucho tiempo. Así llegamos a la firma de un convenio marco para fortalecer esta relación y ofrecer este curso en forma conjunta.

¿Cuáles son los requisitos para quienes quieran cursar la carrera?

Tener completo el ciclo básico de secundaria o educación secundaria media de UTU. Se permite el ingreso condicional con materias previas, que deberán aprobarse antes de julio, para posteriormente hacer las evaluaciones del curso.

¿Cuál es la fecha de inicio y duración de la carrera?

La fecha de inicio es el 21 de abril. La duración de la carrera es de un año, dos semestres que totalizan alrededor de 100 horas. Las clases se dictarán los días jueves y viernes, en horario vespertino, de 17 a 21.30 horas.

¿Qué beneficios tendrán las empresas consignatarias a partir de esta propuesta educativa?

El beneficio es que encontrarán personal capacitado para sus empresas, al que hasta ahora las empresas consignatarias tenían que dedicarle tiempo de formación, capacitación, para que puedan desempeñar las tareas. 

Ahora encontrarán personas que cuenten con una capacitación previa. Incluso quienes ya estén trabajando en escritorios rurales pueden cursar la carrera, para certificar y ampliar sus conocimientos, mejorando así su desempeño. 

¿Qué materias y docentes destacaría en la carrera de Auxiliar de Consignatario?

El equipo docente de la FCA está integrado por referentes en los distintos temas. Participarán docentes que ya trabajan en la FCA y que son referentes, por ejemplo, en bienestar animal, sistemas de producción y demás. 

Pero también habrá docentes que se incorporarán a la FCA, que también son referentes en sus disciplinas. 

Más detalles sobre la carrera de Auxiliar de Consignatario

¿Qué cupo de estudiantes tienen para esta primera generación?

Unos 25 o 30 estudiantes, para que se puedan desarrollar bien las prácticas de campo, que son un componente muy importante.

Veremos cuál es la respuesta del público. Hay mucho interés, de gente que no tiene formación previa y también de ingenieros agrónomos y licenciados en Gestión Agropecuaria, egresados de la FCA.

¿Qué costo tiene la carrera?

La inversión es en 10 cuotas de $ 12.000, y no se cobra matrícula. 

¿Cómo se están preparando para este año en la FCA?

Venimos preparando el comienzo de clases, a partir del 14 de marzo. Las carreras presenciales, después de estos dos años de pandemia, serán la de Ingeniero Agrónomo y la Licenciatura en Gestión Agropecuaria, además de las carreras de Asistente y Técnico en Ciencias Veterinarias. 

Las demás tecnicaturas, como Técnico Agropecuario, Técnico Forestal y Técnico en Gestión de Equinos, se dictarán de forma semipresencial. La pandemia nos dejó herramientas y es bueno seguir utilizándolas. 

Cabe señalar que las carreras de Ingeniero Agrónomo y Licenciatura en Gestión Agropecuaria son reconocidas por el Ministerio de Educación y Cultura. 

¿Cuántos alumnos tiene la FCA?

Son alrededor de 600 estudiantes. Desde 1976 venimos formando profesionales en un ambiente muy familiar, con una atención personalizada, un perfil que mantenemos. 

¿Qué otro diferencial destacaría de la FCA?  

Atención personalizada, grupos reducidos, horarios que permiten trabajar y estudiar. Los horarios son fijos, hay un horario matutino de 8 a 12.30 y la carrera de Ingeniero Agrónomo también tiene horario vespertino, de 17 a 19.30. 

Otro de los diferenciales que tenemos es una biblioteca muy actualizada y completa, una formación teórico-práctica importante y un destacado cuerpo académico.

¿Notan un mayor interés de los jóvenes en las carreras vinculadas al rubro agropecuario?

Sí. En las tecnicaturas veíamos mucho interés, pero después no se reflejaba en las inscripciones, porque es difícil para los estudiantes del interior venir a Montevideo y mantenerse acá. Por eso tomamos la decisión de que se dicten de forma semipresencial, lo que favoreció el número de interesados y de inscriptos. 

Es una posibilidad que les estamos brindando a los estudiantes que no pueden venir a radicarse en Montevideo. Pero además esas tecnicaturas tienen un componente práctico importante, que sí será presencial, en el campo de la FCA o en otras instituciones.

La FCA tiene un compromiso con la formación de profesionales que estén relacionados con el sector agropecuario. El objetivo de la institución es contribuir con el desarrollo agroindustrial del Uruguay, formando profesionales que tengan una vida intelectual, que sean ejemplo, emprendedores, solidarios, íntegros. 

Para nosotros es muy importante aportar soluciones a necesidades que tenga la sociedad uruguaya en este sentido.

Además, la FCA está comprometida con generar sistemas de producción sostenibles, que sean técnicamente viables, económicamente rentables, socialmente justos, y ambientalmente inteligentes.