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“Pensamos en 3 millones de terneros como un emblema, un objetivo que se cumplió, y ahora hay que ir por más”

Entrevista con el ingeniero agrónomo Ariel Bejerez, coordinador general de Ganadería Tres Millones (GTM), de banco Santander. Contenido exclusivo para socios y suscriptores de ACG.

 

¿Cómo ve al negocio ganadero en este momento?

El negocio ganadero está pasando por un momento casi único en su historia, por los valores del ganado gordo y de la reposición, que ahora empezó a recuperar la relación de otros momentos. 

¿Es positivo para todos los eslabones de la cadena ganadera?

Sin dudas. El precio de la tonelada de carne de exportación se está viendo reflejado en todas las categorías. Tal vez la evolución de precios venga un poco más lenta en la reposición, pero sin dudas es un buen momento para el criador, el re criador y el invernador. De todos modos, hay que reconocer que el costo de los insumos también ha aumentado, y es muy importante tenerlo en cuenta en la aplicación de las diferentes tecnologías de producción de cada sistema.

¿Y en este contexto cómo está Ganadería Tres Millones (GTM)?

GTM es un fideicomiso de banco Santander, que viene creciendo a una tasa sostenida, de entre 15% y 20% anual. Es una herramienta financiera que está presente en el mercado ganadero desde 2010, cumpliremos 11 años en setiembre. 

Fue el primer fideicomiso ganadero de Uruguay, y como toda nueva herramienta comenzó con cierta dinámica, y una vez que los productores la conocieron y la adoptaron como una herramienta financiera más, en el conjunto de la oferta financiera que hay para comprar ganados de reposición, se fue incorporando cada vez más. 

Hoy este fideicomiso tiene entre 270.000 y 300.000 cabezas promedio en el año, que va cambiando constantemente, si bien es muy  muy fluctuante, en el último año ha alcanzado esta cifra y sigue creciendo. Además, tenemos más de 2.000 productores activos en todo el país.

El fideicomiso está presente en los 19 departamentos, desde productores pequeños hasta los de gran escala. El objetivo es que sea una herramienta financiera ágil y accesible para todos los productores ganaderos del país.

¿Tiene algún tope máximo o mínimo?

No. El mínimo es un vacuno, y máximo no tiene, porque se puede operar por cualquier monto, cumpliendo determinados requisitos, con la información contable y bancaria, y ese monto máximo será determinado por el banco, en base a la información contable que presente la empresa.

¿Cómo funciona?

Tratamos de hacerlo lo más sencillo y práctico posible. La idea es que el productor, con un teléfono celular o una computadora ya lo pueda tramitar. El productor se inscribe a través de la web de GTM, en la oficina de GTM o directamente en banco Santander. Pero si está en su casa lo puede hacer a través de la web. Hay un plazo de precalificación, que es aceptado por GTM, y después tiene que ir por única vez al banco, a hacer el registro de firma o presentar algún documento que requiera el banco. 

Después, toda la documentación, como la guía del ganado a fideicomitir, se puede hacer llegar por correo a las oficinas de GTM o de Santander, donde al productor le quede más cómodo.

¿Cuánto tarda esa evaluación?

En 24 horas el productor ya está precalificado.

¿La herramienta sirve para la compra de todas las categorías de ganado?

Sí, para todas las categorías de ganado vacuno. Incluso se puede poner en garantía ganado vacuno para comprar ovinos y también insumos para la producción. Pero poniendo siempre ganado vacuno, con su trazabilidad en correctas condiciones.

¿Y cuál es la tasa de interés?

Es de 7,5% anual, donde están incluidos todos los costos. No hay ningún costo extra. El contrato es por un año, el productor puede cancelar cuando quiera, con la venta del ganado fideicomitido o con fondos propios y el ganado vuelve a su nombre. 

Transcurrido el año, el productor tiene la opción de cancelar el fideicomiso; se pueden pagar los intereses y prorrogar el pago de capital por seis meses más; o pagar un 25% del capital, y prorrogar el pago del resto del capital por un año más. En este último caso, el productor accede a un plazo total de dos años desde que tomó el crédito.

¿Para vender los ganados se necesita la autorización de GTM?

Sí, pero el productor cuenta con absoluta libertad de venderlo con el consignatario que quiera, directamente a otro productor o al frigorífico que quiera. Tratamos de que el productor tenga el mayor grado de libertad en cuanto al destino de los fondos adjudicados por el fideicomiso, al sistema de comercialización; pudiendo cancelar el crédito en el momento que decida, ya sea vendiendo el ganado fideicomitido o cancelarlo con fondos propios si no tiene la intención de vender el ganado que puso en el fideicomiso.

Cuando se vende el ganado es verdad que se necesita previa autorización de GTM, lo obtenido por esa venta va a cancelar o hacerse entrega a cuenta en el fideicomiso, pero el productor tiene absoluta libertad de optar la forma de comercialización y a quién lo comercializa. 

¿Cómo funciona la garantía en el caso de la compra de insumos?

Opera exactamente igual que para la compra de ganado. El productor pone el ganado en garantía y puede adquirir insumos a través de toda la red de proveedores que tiene GTM.

¿Cuál es el perfil del cliente tipo de GTM?

El promedio de utilización del fideicomiso es del entorno de 100 a 120 animales, con un desvío estándar que va de 10 animales a 5.000 animales o más. El productor promedio opera constantemente entre US$ 50.000 y US$ 70.000.

Hasta US$ 70.000 la información contable es muy básica, solo hay que presentar la guía del ganado y poca cosa más, lo que hace que sea mucho más fácil el acceso y el manejo de crédito por parte del productor. 

Para operar por más de ese monto ya se necesita alguna información contable adicional, que requiere de algún otro documento para poder operar, pero no tiene límite máximo.

¿Qué categoría es la que más se compra?

La vaca, por el plazo del negocio. El negocio de la invernada es más rápido y se puede cumplir más holgadamente con los plazos. Hablando en términos empresariales, haciendo una invernada corta de vacas o novillos, con la misma vaca que se compra y fideicomite, al venderse gorda se paga. El objetivo de GTM es que el animal financie su propia tecnología de producción, pagándose a sí mismo o su alimentación.

Hay otros negocios que también son muy comunes, hay muchas vacas de cría, hay tecnologías que hace de la recría o la invernada negocios muy eficientes, y si consideramos que el crédito de GTM se puede extender hasta dos años, perfectamente se pueden comprar terneros y venderlos como novillos gordos a frigorífico. 

La casuística es tan amplia como productores hay en el país. Depende del sistema de producción cómo le calza la herramienta de GTM. Muchas veces decimos que la herramienta GTM influye mucho más en el flujo de fondos de la empresa que en el balance.

Muchas veces se tiene que invertir en una pastura, en una ración o en comprar un ganado, y vas a tener la capacidad de pago a los seis meses, al año o al año y medio. Entonces, lo que queremos es solucionar la inversión de la empresa agropecuaria, que muchas veces es necesaria en determinado momento del año, y el recupero será a los seis meses o al año. 

También ocurre muchas veces que el productor tiene una pastura y necesita comprar ganado, o precisa hacer una siembra en marzo, pero el ganado gordo se venderá en setiembre u octubre, o precisa poblar un campo y no tiene el dinero para hacerlo. 

Por eso es una herramienta financiera, con un impacto que se ve en el flujo de fondos más que en el balance de la empresa. Es una herramienta que está hecha para ayudar a solucionar los problemas de flujos de fondo de las empresas ganaderas, porque los tiempos biológicos no siempre coinciden con las necesidades financieras de la empresa.

¿Cómo viene la alianza con Lote 21?

Ha sido una alianza estratégica. Nos sentimos socios en el sistema. Se ha logrado una sinergia ganar-ganar. Tratamos de que la herramienta se adapte al sistema de venta de ganado por vía virtual, con ganados certificados. 

La alianza es entre Santander y Lote 21, y así como está GTM hay otras líneas del banco que se adaptan muy bien a esta alianza. Nos sentimos muy conformes, identificados con el equipo de trabajo de Lote 21; estamos muy cómodos trabajando juntos.

¿Qué balance hace de estos 11 años de GTM?

Este año estamos cumpliendo 11 años en el sistema. Fuimos el primer fideicomiso ganadero de Uruguay. Ahora hay muchos, por suerte, porque eso nos obliga a ser mejores y hay lugar para todos. 

Nos sentimos muy cómodos con el fideicomiso, por cómo está trabajando. Intentamos ser una herramienta financiera válida para los productores. 

Estamos disponible para atender a todos los productores, nos pueden llamar y plantearnos sus necesidades, para tratar de adaptarnos y ser útiles como herramienta financiera para viabilizar cualquier sistema de producción.

¿Qué potencial ve en la ganadería uruguaya después de que se alcanzaran los 3 millones de terneros?

El objetivo era 3 millones de terneros y se logró. Alguna pequeña incidencia pudimos haber tenido para que se haya logrado ese número, pero sería bueno que siguiera creciendo si lo permite el negocio. 

También sería muy bueno para el país llegar a 3 millones de cabezas de vacunos faenadas por año, visto el lugar que tiene la carne uruguaya en el mundo y la capacidad de faena de la industria frigorífica del Uruguay.

No nos sentimos responsables de los 3 millones de terneros, aunque sí lo propusimos como un emblema, un nombre pensado como un objetivo, que ahora se cumplió y hay que ir por más.

MGAP exhorta a iniciar tratamiento contra la garrapata en agosto

Se quiere evitar la proliferación del parásito, fomentar el uso responsable de productos veterinarios y evitar pérdidas.

 

La  Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) exhorta a los productores a iniciar los tratamientos para el combate contra la garrapata en el mes de agosto. 

Se solicita a los productores ganaderos que se asesoren y planifiquen con su veterinario, al tiempo que podrá contar con el apoyo de los Servicios Ganaderos oficiales. 

El objetivo de esta campaña es disminuir la proliferación de garrapata, fomentar el uso responsable de los productos veterinarios y evitar las pérdidas que este parásito pueda ocasionar.

La DGSG le recuerda que se deben usar los productos registrados por el MGAP; proceder como indica la etiqueta de los productos veterinarios; respetar los tiempos de espera y registrar su uso en planilla de control sanitario.

Ante sospechas de casos de tristeza parasitaria, los productores deberán recurrir a su veterinario y/o a los servicios oficiales. 

Para evitar el ingreso de garrapata en el predio, el productor debe conocer el origen de los animales y aumentar los controles durante el ingreso.

 

Fuente: MGAP

USDA emitirá dos nuevos informes sobre el mercado ganadero

Se busca transparentar la información, a pedido del presidente Biden, medida que es respaldada por los productores.

 

El Departamento de Agricultura anunció este jueves 5 de agosto que a partir de la próxima semana emitirá dos nuevos informes Market News del USDA, basados ​​en datos de informes obligatorios de ganado que, según dice, proporcionarán información adicional sobre el comercio ganadero y ayudarán a promover mercados justos y competitivos.

El primer informe nuevo, National Daily Direct Formula Base Cattle, que se emitirá el lunes, proporcionará mayor información sobre los precios fundamentales utilizados en las fórmulas, las cuadrículas y los contratos del mercado de ganado, dijo el USDA.

El segundo informe, la Distribución Nacional Semanal de Precios Netos de Ganado, que se emitirá el martes, mostrará el volumen de ganado comprado en cada nivel diferente de precios dentro de esas fórmulas, cuadrículas y contratos, agregó.

“Durante los últimos cinco años, el estrés y las interrupciones causadas por la concentración en los mercados de ganado han perjudicado a los productores, trabajadores y consumidores, y han puesto de relieve las vulnerabilidades en la capacidad de recuperación de la cadena de suministro del sistema alimentario de Estados Unidos”, dijo el secretario de Agricultura, Tom Vilsack, en el comunicado de prensa.

“El comercio actual de ganado en efectivo negociado es aproximadamente 30% menor que en 2005, mientras que las transacciones de fórmula han aumentado al mismo ritmo. Nuestros nuevos informes sobre transacciones de fórmulas aportarán la claridad necesaria al mercado”, detalló.

“Además, en los próximos meses, planeamos llevar a cabo varias sesiones de divulgación centradas en ayudar a los productores y a otras personas a comprender cómo estos datos pueden informar las decisiones de marketing del mundo real en el establecimiento criador, recriador, el corral de engorde y otros puntos de la cadena de suministro”, sostiene el comunicado oficial.

El USDA dijo que la acción es una parte de sus esfuerzos para cumplir con la orden ejecutiva del presidente Joe Biden sobre la promoción de la competencia en la economía estadounidense, que ordenó al USDA, entre otras cosas, “mejorar el descubrimiento de precios, aumentar la transparencia y mejorar el funcionamiento del ganado y otros mercados de ganado”.

La presidente de la Asociación de Ganaderos de Estados Unidos, Brooke Miller, señaló que el grupo le había enviado a Vilsack una carta instando a la publicación de más información.

“USCA agradece la revisión rápida y el seguimiento oportuno del liderazgo y el personal del Servicio de Comercialización Agrícola del USDA”, dijo Miller en un comunicado de prensa.

“La publicación de esta información adicional del mercado ayuda a cumplir con parte de los esfuerzos de la administración Biden-Harris para promover la competencia en la economía estadounidense, como se describe en la orden ejecutiva más reciente”, agregó la representante de los productores.

 

Fuente: https://www.thefencepost.com/
Foto: Meat+Poultry

Denuncian grandes estafas con venta de ganado en Brasil

La policía del estado de Rio Grande do Sul desarticuló una organización criminal que había robado cerca de 12.000 vacunos.

 

Brasil ha lanzado uno de sus mayores operativos contra el abigeato, por el detrimento que los delincuentes les están causando a los ganaderos con el robo de miles de animales y su reventa por todo el territorio brasileño.

La policía del estado de Rio Grande do Sul desarticuló una organización criminal que había robado cerca de 12.000 cabezas de ganado y las había revendido en lugares tan distantes como el estado de Tocantins, a 2.600 kilómetros al norte del país.

Al parecer, la policía fue urgida a tomar medidas por una denuncia interpuesta por cerca de 70 ganaderos, quienes fueron presuntamente engañados para entregar su ganado sin pago de por medio. Citando fuentes de la policía, RBS TV reveló que los sospechosos tomaron las reses de los ganaderos y les pagaron en cheques posfechados conectados a cuentas bancarias sin fondos.

Luego de recoger los animales, estos al parecer eran llevados en camiones a las localidades de Formigueiro y Caçapava do Sul, en el centro del estado. Desde allí, eran presuntamente vendidos a ganaderos de otros estados. En total, la policía estima que esa operación les causó pérdidas financieras de hasta 30 millones de reales (poco menos de US$ 5,8 millones) a los ganaderos afectados.

A comienzos de julio la policía decomisó cerca de 12.000 reses en los estados de São Paulo, Tocantins, Mato Grosso do Sul y Rio Grande do Sul.

Este caso indica la adopción de métodos más sofisticados por parte de los delincuentes en Rio Grande do Sul, pero también arroja luz sobre cómo las autoridades están respondiendo de manera cada vez más proactiva frente a este delito, cuyas cifras no se registran en toda su dimensión.

Presuntamente se vendieron a precios inferiores al valor de mercado para acelerar las transacciones y ocultar el delito. El robo de ganado se está presentando a escala más localizada y con mayor frecuencia dentro del estado.

Los semovientes robados se venden a mataderos, o son sacrificados por los mismos ladrones en los mismos establecimientos, para luego vender la carne a pequeños mercados, restaurantes y carnicerías. Algunos incluso roban el ganado, lo trasladan, sacrifican y venden la carne directamente a los consumidores.

Los criminales construyen relaciones de confianza con los ganaderos para quedarse con su ganado bajo la premisa de una transacción legal. Normalmente, se roban los animales en pequeñas cantidades, cuando los ganaderos tienen la guardia baja.

La magnitud de esta investigación, y su éxito hasta el momento, indican que las autoridades del estado están tomando medidas más efectivas para hacer frente a este delito, que poco se denuncia, y en su mayor parte queda impune.

A finales de junio, se informó que el concejo de la ciudad de Dom Pedrito, un municipio al sur de Rio Grande do Sul, debatía un proyecto de ley que proponía usar un sistema integral de rastreo de ganado vacuno. De aprobarse, la ley introducirá una base de datos de marcas y patrones para que las autoridades encargadas de combatir el abigeato puedan consultar si hay irregularidades por medio de una aplicación móvil.

Y en abril pasado, se llevó a cabo una operación a gran escala contra el robo de ganado en el municipio de Valle Verde, al este de Rio Grande do Sul. Unas semanas después, GZH informó que la operación había dado como resultado el mayor decomiso de ganado que hasta la fecha se ha hecho en la región, mediante un operativo policial.

Los casos de abigeato denunciados en Rio Grande do Sul disminuyeron de 1.286 durante el primer trimestre de 2020, a 945 registrados en el mismo periodo de 2021.

 

Fuente: insightcrime.org
Foto: https://www.agricultura.rs.gov.br/

Sistema de pesaje remoto de ganado fue premiado en Australia

Mitchell, el productor premiado, dijo que estaba buscando un sistema que pudiera proporcionar datos en tiempo real sobre el comportamiento productivo de su ganado, evaluando el aumento de peso.

 

El productor Bill Mitchell ganó el Premio a la Innovación 2021 de la MLA (instituto de promoción de la ganadería y carne de Australia), por su sistema de pesaje remoto de ganado, Optiweigh, que permite monitorear los kilos de los animales en el potrero.

Optiweigh es un sistema de pesaje completamente portátil, que funciona en todos los entornos, que no requiere del entrenamiento de animales ni de la instalación de infraestructura adicional.

El director gerente de MLA, Jason Strong, dijo que el Premio a la Innovación del Productor de MLA reconoce a los productores de carne roja con visión de futuro, cuyos logros contribuyen a una industria resiliente y progresiva.

“El premio MLA Producer Innovation Award reconoce la excelencia liderada por el productor en la adopción acelerada de innovaciones para mejorar el rendimiento en el establecimiento y dar como resultado nuevos productos o nuevas empresas, lideradas por el productor”, dijo Strong.

“Los productores de carne roja están a la vanguardia del impulso de esta innovación, en sus establecimientos y a través de la cadena de suministro, y este premio es una oportunidad para reconocer a algunos de los mejores de nuestra industria”, agregó.

Destacó que “Bill no solo ha desarrollado esta innovación, sino que la ha convertido en un nuevo producto y marca, y ha establecido una empresa de nueva creación en la región de Australia para respaldarla”.

Mitchell, el productor premiado, dijo que estaba buscando un sistema que pudiera proporcionar datos en tiempo real sobre el comportamiento productivo de su ganado, evaluando el aumento de peso, que fue su inspiración para desarrollar el sistema Optiweigh.

“Nuestra operación se centra en alcanzar los pesos objetivos para los mercados objetivos, y por eso consideramos que evaluar el aumento de peso es muy relevante”, dijo Mitchell.

Subrayó que “tener la unidad en los datos de alimentación del potrero significa que podemos evaluar nuestro ganado todos los días, obteniendo hasta US$ 96 más por cabeza en cada camión, porque estamos mejor cumpliendo con las especificaciones de venta y evitando multas por sobrepeso”.

Destacó, además, que “las actualizaciones constantes de peso también ayudan a monitorear el estado del potrero para que pueda rotar sus existencias en los momentos correctos, en lugar de esperar hasta que hayan comenzado a retroceder”.

Optiweigh ahora se ha comercializado con éxito, con más de 90 unidades desplegadas en predios ganaderos en Australia.

 

Fuente: MLA
Foto: Thats Farming

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