El valor de los negocios de carne vacuna con el exterior se acerca a los US$ 2.000 millones en solo dos meses.

Las exportaciones de carne vacuna registraron otro sólido desempeño en febrero, según datos publicados por el USDA y compilados por la Federación de Exportadores de Carne de EEUU. 

Estos negocios estuvieron liderados por un excelente crecimiento del valor en mercados clave de Asia y América Latina. 

Las exportaciones de carne de cerdo mostraron una tendencia a la baja año tras año, ya que los envíos más grandes a México y Japón no compensaron la continua disminución de la demanda de China/Hong Kong. Las exportaciones de cordero continuaron ganando impulso, alcanzando el valor mensual más alto desde 2014.

“Rara vez hemos visto tantas fuerzas externas creando vientos en contra para las exportaciones de carne de EEUU y tanta incertidumbre en el mercado global”, dijo el presidente y director ejecutivo de USMEF, Dan Halstrom. 

“Sin embargo, la demanda de los consumidores de carne vacuna, cerdo y cordero de alta calidad ha demostrado ser resistente, y USMEF ve oportunidades para un mayor crecimiento tanto en los mercados establecidos como en los emergentes”, agregó.

El valor de las exportaciones de carne vacuna se acerca a los US$ 2.000 millones después de solo dos meses. Totalizaron 108.501 toneladas en febrero, 5% más que hace un año, mientras que el valor subió 35% a US$ 904,4 millones. Durante los primeros dos meses del año, las exportaciones aumentaron 9% a 227.567 tm, mientras que el valor se disparó 46% a US$ 1.930 millones.

“El crecimiento de base amplia se ha convertido en un tema recurrente para las exportaciones de carne bovina de EEUU, ya que la demanda internacional nunca ha sido tan alta y los suministros globales siguen siendo escasos”, dijo Halstrom.

“Anticipamos un levantamiento de las restricciones del servicio de alimentos relacionadas con COVID que se aliviaron en muchos destinos. Esto se materializó a fines del año pasado y principios de 2022, aunque las condiciones aún varían según el país. Si bien los bloqueos en China y Hong Kong son sin duda un revés para la demanda del servicio de alimentos, esos son las principales excepciones, ya que la mayoría de los países han cambiado a un enfoque más de vivir con COVID”, explicó.

Luego de los envíos récord de enero, el volumen de exportación de carne vacuna al mercado líder de Corea del Sur se desaceleró en febrero, pero el valor aumentó un 17% a US$ 197,8 millones. Hasta febrero, las exportaciones a Corea ya superaron la marca de US$ 500 millones (US$ 514,2 millones, 57% más). 

Las exportaciones de febrero a Japón cayeron 5%, pero el valor aumentó 21% a poco menos de US$ 200 millones. Las exportaciones de carne también aumentaron a China/Hong Kong, Taiwán, América Central y del Sur, el Caribe y Medio Oriente.

A pesar de un mes fuerte para México y Japón, las exportaciones de carne de cerdo tienden a la baja

Carne ovina

El valor de exportación de cordero de febrero es el más alto en casi ocho años.

Las exportaciones de cordero de EEUU en febrero totalizaron 1.580 tm, 37% más que hace un año. El valor de exportación fue de US$ 2,56 millones, 62% más y el más alto desde julio de 2014. 

El mercado líder, México, registró aumentos tanto en carnes variadas como en cortes musculares, mientras que las exportaciones de cortes musculares también aumentaron al Caribe, América Central y Filipinas. 

Hasta febrero, las exportaciones de cordero aumentaron 43% con respecto al año anterior, a 3,113 tm, mientras que el valor subió 60% a US$ 4,48 millones. 

Fuente: National Hog Farmer.

Un experto del USDA analizó el panorama del mercado mundial, donde señaló inversiones importantes de los grandes productores.

Se espera que la producción porcina de China caiga un 5% en 2022, debido a los bajos precios y los brotes de enfermedades en 2021, lo que provocó importantes sacrificios y retrasos en la reconstrucción del stock, estimó un experto del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés).

La producción de carne de cerdo china disminuirá 14% el próximo año a medida que menos cerdos lleguen al mercado y las políticas gubernamentales diseñadas para limitar las fluctuaciones de precios afecten inadvertidamente la expansión del sector.

La producción de carne de cerdo en China, el mayor consumidor mundial del producto, está vinculada a la demanda de harina de soja, lo que puede afectar las importaciones de la oleaginosa, que tiene el mayor exportador mundial en Brasil.

En julio, las importaciones de soja brasileña de China cayeron un 3,7% con respecto al mismo mes del año anterior, mostraron los datos de aduanas, ya que los débiles márgenes de la industria que utiliza este producto pesaron sobre la demanda de la materia prima.

La demanda del sector de proteína animal se ha debilitado recientemente debido a que los márgenes de los cerdos han caído en territorio negativo, debido a que los precios de los cerdos han disminuido.

Con una menor producción de carne de cerdo en China, las importaciones aumentarán a 5,1 millones de toneladas a medida que la demanda de la proteína por parte de los consumidores supere la producción nacional, agrega el funcionario del USDA.

La producción de ganado y carne vacuna crecerá lentamente en 2022

“Los altos precios de la carne vacuna estimularán las inversiones de los grandes productores. Sin embargo, los pequeños productores con una genética deficiente y limitaciones de espacio seguirán dominando la producción ”, comentó.

Las importaciones de ganado se mantendrán estables, en 350 mil cabezas. Las importaciones de carne vacuna, por otro lado, crecerán hasta alcanzar los 3,3 millones de toneladas, pero a un ritmo más lento, ya que los precios más altos de la carne vacuna se compensan con la entrada de más proveedores al mercado.

Fuente: Reuters.
Foto: The Guardian

Se trata de una de las firmas líderes en el procesamiento del producto en ese país, con una cuota de mercado del 26%

JBS acaba de anunciar el acuerdo alcanzado para la compra de Rivalea por un valor de 135 millones de dólares. Se trata de una de las firmas líderes en el procesamiento de carne de cerdo en Australia, con una cuota de mercado del 26%, y sus operaciones están totalmente integradas. La compañía es propiedad del grupo alimentario QAF que cotiza en la Bolsa de Singapur.

La adquisición de Rivalea permitirá a JBS aumentar su diversificación de productos en Australia, así como aumentar el volumen de alimentos a base de carne de cerdo de mayor valor agregado de marcas como Primo, al tiempo que abre nuevas oportunidades para la carne de cerdo australiana en los mercados nacional y de exportación.

“Con la adquisición de Rivalea, JBS toma el liderazgo en el procesamiento de carne de cerdo en Australia. Agregamos marcas importantes a nuestro portafolio y creamos mejores condiciones para acelerar el crecimiento del negocio y marca de valor agregado en el país, además de fortalecer nuestra plataforma exportadora. JBS tiene el compromiso de expandir sus bases en Australia y servir a sus clientes y consumidores con productos innovadores de la más alta calidad ”, destaca Gilberto Tomazoni, CEO Global de JBS.

“Con unas ventas anuales de 310 millones de dólares estadounidenses, dos unidades de fabricación y más de mil empleados, Rivalea ya tiene la sostenibilidad en el centro de su estrategia empresarial. La empresa comercializa reconocidas marcas de consumo australianas, como Riverview Farms, Family Chef y St. Bernard’s, que fortalecerán nuestra presencia con los consumidores y clientes”, añade Brent Eastwood, director ejecutivo de JBS Australia.

Fuente: Eurocarne.com