El apoyo financiero respaldará promociones de ventas, misiones, además de recursos digitales e impresos dedicados a la comercialización y promoción del producto en distintos mercados internacionales.

Canada Beef utilizará US$ 2,8 millones en fondos elegibles del programa AgriMarketing, bajo la Asociación Agrícola Canadiense (CAP), para promover las exportaciones de carne vacuna a nivel mundial, y aumentar la conciencia de la propuesta de valor creada por los productores y otros participantes de la cadena.

La contribución CAP, no reembolsable y de dos años, financiará el desarrollo y despliegue de recursos y actividades globales para apoyar los programas de desarrollo de mercado para la carne vacuna canadiense en los mercados internacionales.

El proyecto Canadian Beef Global Market Development and Promotion contiene estrategias y tácticas para respaldar el crecimiento y la posición competitiva en 19 mercados de exportación, nuevos y existentes, identificados en los períodos fiscales 2021-22 y 2022-23.

El presidente de Canada Beef, Michael Young, dijo que la capacidad de asociarse con el gobierno de Canadá para ofrecer programas importantes es crucial para la industria de la carne vacuna de Canadá, especialmente en un momento en que la pandemia y los eventos mundiales contribuyen a un mercado en constante evolución.

“Los ganaderos canadienses ofrecen productos de alta calidad, reconocidos internacionalmente. Sobre la base de esta reputación, la inversión de nuestro gobierno ayudará a la industria a capturar oportunidades de crecimiento y garantizará que el sector de la carne vacuna de Canadá siga siendo un motor de nuestra economía”, dijo Marie-Claude Bibeau, ministra de Agricultura y Agroalimentación.

Canadá es un proveedor dominante de carne vacuna a nivel nacional y exporta más del 45% de la producción canadiense de carne vacuna a los mercados internacionales cada año. El comercio internacional agrega más de US$ 470 por cabeza de valor adicional, lo que ayuda a la industria de la carne vacuna a ser un motor importante para el crecimiento económico.

El apoyo financiero proporcionado por CAP respaldará iniciativas enfocadas a nivel mundial, como promociones de ventas, misiones, además de recursos digitales e impresos dedicados a la comercialización y promoción de carne vacuna canadiense.

El Canadian Beef Centre of Excellence (CBCE) continúa desempeñando un papel clave en la comunicación de Canadian Beef Advantage a través de producciones de CBCE Studio y mejoras significativas en la plataforma digital de aprendizaje electrónico CBCE para profesionales de la carne.

Las exportaciones de carne vacuna canadiense (de enero a diciembre de 2021) aumentaron 20% en volumen y 3% en valor con respecto al año pasado. La mayoría de estas ventas provinieron de mercados de exportación identificados y seleccionados en el proyecto de Canada Beef.

Los programas y servicios de desarrollo de mercado exitosos en el mercado de exportación afirmarán la posición de Canadá como líder mundial en la producción sostenible de carne vacuna canadiense segura y de alta calidad para la mesa mundial.

Fuente: https://www.canadiancattlemen.ca/

El crecimiento se basó en una mayor demanda minorista y en expectativas de una menor oferta de Estados Unidos.

Las importaciones japonesas de carne vacuna canadiense aumentaron este año, impulsadas por la creciente demanda minorista y las expectativas de que las importaciones estadounidenses de carne vacuna se frenarían.

El consumo de carne vacuna en Japón se mantiene relativamente estable en comparación con los niveles del año pasado, y se prevé que las ventas de servicios de alimentos se mantendrán débiles durante la primera mitad de 2021. 

Los volúmenes totales de importación de carne vacuna en Japón en marzo fueron de 54.200 toneladas, 4% menos año tras año. Las importaciones de carne canadiense alcanzaron las 5.600 toneladas, lo que significó un aumento del 59% interanual y 48% más que en el mes anterior.

Las ventas minoristas de carne vacuna se mantienen estables

La Asociación de Supermercados de Japón anunció que las ventas de productos cárnicos y avícolas en abril disminuyeron 9,9% con respecto al año anterior, pero aumentaron 8,4% en comparación con el mismo período en 2019 (pre-COVID). 

Las ventas de productos de carne vacuna se mantuvieron relativamente estables en comparación con los productos de carne de cerdo y aves de corral. Algunos distribuidores y mayoristas trasladaron la suba de precios a los minoristas, pero otros recortes de precios de la carne vacuna se mantuvieron estables en el último mes y no se identificaron artículos de carne con escasez.

El sector de los servicios alimentarios sigue recuperándose

La Asociación de Servicios de Alimentos de Japón anunció que las ventas de restaurantes en abril aumentaron 36,7% con respecto al año anterior, pero bajaron 19,5% en comparación con el mismo período en 2019. 

Los pedidos de comida para llevar y entrega a domicilio continuaron compensando parcialmente las pérdidas en ventas de comidas en restaurantes. También se observó un crecimiento de los restaurantes occidentales de servicio rápido (hamburguesas y pizzas).

Las ventas de carne vacuna aumentan en general

Según la Corporación de Industrias Agrícolas y Ganaderas, se estimó que el inventario de carne vacuna importada a fines de marzo había disminuido 9,6% con respecto al año anterior. 

Se estima que el volumen total de ventas de carne vacuna nacional e importada en marzo aumentó 19,6%. Los precios de cortes canadienses de carne vacuna al por mayor, un artículo líder a Japón, se duplicaron en comparación con el mismo período del año pasado debido a un aumento en la demanda de otros mercados asiáticos.

Fuente y foto: Canadian Cattlemen
Autor: Ichiro Kiyotomi