*Datos proporcionados por el BCU*

Cotización 17 de septiembre de 2021 7:56 pm | USD promedio 42.61 | EURO promedio 50.09 | ARG promedio 0.27 | Real promedio 8.36

OIE asegura que los casos de vaca loca en Brasil no representan ningún riesgo

Se trató de dos casos aislados en animales adultos; de todos modos, se mantiene momentáneamente, de forma preventiva, la suspensión de las exportaciones a China.

 

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) declaró este lunes 6 que los casos de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), conocida popularmente como enfermedad de la vaca loca, identificados recientemente en Brasil, no representan riesgos para la producción de ganado en ese país.

Durante la inspección de rutina previa al sacrificio de los animales, se identificaron dos casos en frigoríficos de Belo Horizonte (Minas Gerais) y Nova Canaã do Norte (Mato Grosso). El hecho generó una alerta en el mercado. Como medida de precaución, las exportaciones a China, el principal destino de la carne de res brasileña, se suspendieron el sábado pasado.

Sin embargo, la conclusión de la investigación señala que se trataba de casos atípicos de EEB, que se desarrolló de forma independiente en animales más viejos. De esta manera, Brasil no debe perder su estatus sanitario como territorio libre de enfermedades.

¿Es seguro consumir esa carne?

La enfermedad de la vaca loca es degenerativa, afecta al sistema nervioso de los animales, pudiendo provocar su muerte. La enfermedad se puede transmitir, no hay cura ni tratamiento y la prevención se lleva a cabo sacrificando a los animales. El consumo de carne contaminada puede provocar enfermedades en los seres humanos, provocando la muerte.

Sin embargo, esto solo ocurre en el desarrollo típico de la enfermedad, cuando se transmite de un animal a otro. Cuando hay un desarrollo espontáneo, debido a la edad de la vaca, como en los casos registrados recientemente en Brasil, no hay riesgos para la salud humana o animal, ya que la patología apareció de forma aislada y fue contenida.

Consecuencias en el mercado de la carne

El mercado financiero reaccionó mal a la noticia. En la primera semana de septiembre, mientras la noticia era incierta y circulaba la especulación, se registró una reducción del 2,5% en el precio de la carne vacuna en comparación con el mismo período de agosto, según el sitio web de investigación Mercado Financeiro.

Con la suspensión de las compras chinas, aunque sea temporal, la tendencia es que la oferta de carne vacuna en el mercado interno de Brasil crezca y los precios bajen. Solo en julio, China importó 91.000 toneladas de proteína animal brasileña.

Para hacerse una idea, la Corporación Brasileña de Investigaciones Agropecuarias estima que el consumo interno fue, en promedio, de 600.000 toneladas de carne vacuna por mes en 2020. Así, el exceso de volumen generado por la suspensión de las compras chinas puede incrementar la oferta en un 15% del producto en Brasil.

 

Fuente: Tecmundo.
Foto: Jornal Hoje em Dia

Gobierno de Brasil espera los resultados de la investigación del caso de vaca loca

Las autoridades del Ministerio de Agricultura identificaron un posible caso en Minas Gerais; se informó la sospecha a los frigoríficos de esa región.

 

El Ministerio de Agricultura de Brasil inició el proceso de investigación de un caso sospechoso de vaca loca. Según la cartera, los casos investigados son “habituales en los procedimientos de vigilancia”. El caso “atípico” se registró en Minas Gerais, en un animal de más de 10 años, según información del socio gerente de Scot Consulting, Alcides Torres.

La sospecha ya fue informada a los frigoríficos que operan en la región, por el Servicio Federal de Inspección (SIF), y el Ministerio de Agricultura recolectó muestras del animal, enviadas a un laboratorio de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) en Canadá, para un análisis más detallado.

“Como miembro de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), Brasil adopta los procedimientos de vigilancia, investigación y notificación recomendados por la institución. Los casos investigados son habituales dentro de los procedimientos de vigilancia establecidos y se toman medidas preventivas de forma inmediata para asegurar el control sanitario ”, dijo el Ministerio de Agricultura brasileño.

La cartera agregó que, una vez concluido el proceso investigado, se informarán los resultados. Sin embargo, no informó el plazo para finalizar los resultados.

En nota enviada a CNN, el Instituto Agropecuario de Minas Gerais (IMA), organismo vinculado a la Secretaría de Estado de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (Seapa) y responsable de la protección de la salud animal en el estado, informó que colabora con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento en investigaciones, y que “brindará información adicional en cuanto se obtengan los resultados de los exámenes”.

La enfermedad se considera atípica cuando se origina en el propio cuerpo del bovino, generalmente en animales más viejos. El objetivo del análisis de laboratorio es confirmar esta clasificación y descartar la influencia de factores externos en el caso, que pudieran influir en la venta al mercado externo.

El director de Scot Consulting dijo que los exportadores de la proteína ubicados en Minas Gerais deben suspender los envíos por sospecha de la enfermedad.

Consultada por Reuters, la Asociación Brasileña de la Industria Exportadora de Carne (Abiec) se negó a comentar hasta que se publiquen los resultados del Ministerio de Agricultura.

La investigación, además, tuvo repercusiones en el mercado, según Reuters.

Este miércoles el precio cayó 2,52% en la variación diaria y 3,38% mensual, según el indicador de ganado gordo del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea).

Enfermedad de la vaca loca

La enfermedad de las vacas locas ganó visibilidad en la década de 1980, cuando hubo un brote en el Reino Unido, y en 1990, cuando se informaron los primeros casos de la variante Creutzfeldt-Jakob en humanos. 

El primer caso en el mundo de probable transmisión sanguínea de la variante fue confirmado por el Reino Unido y causado por una transfusión de sangre de un donante infectado que no presentaba síntomas.

En los seres humanos, se manifiesta como una enfermedad neurodegenerativa causada por priones, que son proteínas anormales. Al instalarse en el cerebro, pueden generar gradualmente un daño permanente, desencadenando síntomas comunes a la demencia, como dificultad para pensar o hablar, por ejemplo, visión borrosa, insomnio y temblores.

 

Fuente: CNN Brasil, con información de Estadão y Reuters.

La sequía reduce el crecimiento esperado del PIB agrícola de Brasil en 2021

Instituto de Investigación Económica Aplicada recorta del 2,6% al 1,7% la alta proyección para la actividad del sector; la menor producción de carne también afectó la estimación.

 

El Instituto de Investigación Económica Aplicada (IPEA) recortó del 2,6% al 1,7% el crecimiento esperado del Producto Interno Bruto (PIB) de la agricultura brasileña, este jueves 26 de agosto.

Impactos más severos en esta cosecha del fenómeno La Niña, como la sequía en el Medio Oeste y Sudeste, y el empeoramiento del escenario de producción ganadera, contribuyeron a la caída en la estimación, difundida durante un webinar en alianza con la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab).

Solo para la producción agrícola, la proyección bajó de 2,7% a 1,7%, impulsada por: maíz (-11,3%), caña de azúcar (-3,2%) y café (-21,0%).

Por otro lado, la soja (+ 9,8%), el trigo (+ 36,0%) y el arroz (+ 4,1%) deberían subir .

En cuanto a la producción animal, se revisó la previsión de incremento de 2,5% a 1,8%, con crecimientos para todos los segmentos, con excepción de la ganadería, con una caída de 1,0% .

Se espera un desempeño positivo en la producción de otras proteínas: cerdo (+ 7,7%), pollo (+ 3,9%), leche (+ 3,1%) y huevos (+ 4,5%). En el caso de la carne de cerdo, el buen desempeño está relacionado con el fuerte crecimiento de las exportaciones a China este año.

Mejora en 2022

Para 2022, investigadores del Ipea estiman un incremento del 3,3% en el PIB del sector, con un crecimiento del 3,9% en la producción de hortalizas y del 1,8% en la producción animal.

Según la Conab, existe una expectativa de mantenimiento del buen desempeño de la producción de soja, que debería batir un nuevo récord en 2022 , y una buena recuperación de cultivos como el maíz y el algodón, luego de la fuerte caída proyectada para este año.

Además, la faena de bovinos debería, finalmente, registrará una recuperación tras dos años consecutivos de retroceso .

“Esperamos una recuperación en la oferta de ganado el próximo año, habiendo transcurrido el tiempo suficiente para que el stock se recomponga después del pico en 2019”, agregó Pedro García, investigador asociado del Ipea y uno de los autores del artículo.

Los principales riesgos de la proyección de crecimiento, sin embargo, están relacionados con los efectos climáticos sobre la producción agrícola y el retraso en la reanudación de la faena.

“Sin embargo, los modelos climáticos apuntan a un fenómeno de La Niña más leve en la segunda mitad del año, con lluvias más regulares en los cultivos de verano y temperaturas más suaves en el invierno”, dice Ipea.

 

Foto: Compre Rural

El stock ganadero de Brasil podría crecer 8% sin tener que talar ningún árbol

Un estudio propone recuperar 12,2 millones de hectáreas degradadas a través de la siembra de pasturas, lo que permitiría que el rodeo bovino brasileño crezca en 17,7 millones de cabezas.

 

Recuperar el campo puede ser un buen negocio, además de ser sustentable. Un estudio de World Resources Institute (WRI) y del Instituto de Investigación Económica Aplicada (IPEA, por su sigla en portugués), órgano vinculado al Ministerio de Economía de Brasil, apunta que si al menos 12,2 millones de hectáreas de pasturas degradadas fueras recuperadas en Brasil, sería posible aumentar en 17,7 millones el número de animales del rodeo vacuno brasileño, lo que significaría un aumento de 8%, sin la necesidad de deforestar.

El número en que podría crecer el stock brasileño corresponde a 1,5 veces el rodeo bovino uruguayo, y sería solo una pequeña parte del potencial total de recuperación.

Según el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), existen 100 millones de hectáreas de pasturas con algún nivel de degradación, que varía de leve a severa, y en 2021 el rodeo brasileño llegó a 214,7 millones de animales.

Según Rafael Barbieri, economista de WRI Brasil, de los 100 millones de hectáreas degradadas en el país, 40 millones presentan intensas degradaciones, pero el estudio tuvo en cuenta 12,2 millones de hectáreas degradadas reconocidas por los ganaderos, declaradas en el censo agropecuario de 2017.

“Recuperar las pasturas degradadas es la principal estratégica para la expansión de la actividad agropecuaria brasileña en un reimpulso verde de la economía”, afirmó Barbieri.

Uso más estratégico de las tierras

El estudio, denominado “Pasturas degradadas en Brasil: mejorando la producción ganadera y la restauración forestal”, evaluó un escenario que contempla un destino más estratégico de las tierras utilizadas en la ganadería y el cumplimiento de la legislación ambiental.

Las pasturas nativas usadas actualmente en la ganadería podrían ser destinadas a la recuperación natural para cubrir el déficit de áreas de preservación permanente y reservas legales.

También podrían ser complementadas por la reestructuración forestal de las pasturas degradadas. Las pasturas nativas son áreas de vegetación que no fueron convertidas en pasto y no tienen una vegetación propia para el ganado. La práctica no es irregular si esa área respeta los límites de reservas legales de la propiedad, pero la vegetación nativa no es adecuada para alimentar al ganado, por ejemplo.

Aún después de recuperar la vegetación natural del suelo para alcanzar el mínimo exigido, aún hay área de sobra para transformar en pasturas. Según Barbieri, con la cobertura de esos déficits, las pasturas degradadas excedentes podrían ser destinadas a la recuperación para la producción ganadera.

“En ese caso sería posible agregar 9 millones de cabezas, o 4,9% del rodeo bovino actual, e incluso tener 12,7 millones de hectáreas para restauración, más que la superficie para cubrir las metas brasileñas de restauración asumidas en el Acuerdo de París”, explicó.

El estudio, según Gustavo Feres, coordinador general de Estudios y Políticas Sectoriales de Innovación, Regulación e Infraestructura de IPEA, fue basado en las buenas prácticas regionales de dotación y de inversiones ya existentes.

“Los resultados serían alcanzados sin grandes rupturas, solo siguiendo el patrón aplicado por los establecimientos con pasturas de buena calidad en las mismas regiones donde están los campos degradados”, dijo.

Técnicas como la adopción de curvas de nivel, nivelar el suelo, sembrar pasturas de forma más concentrada, aplicación de cal y fertilizar el suelo serían algunos ejemplos de las buenas prácticas que podrían ser adoptadas para recuperar las pasturas.

En la Amazonia, el estudio mostró que la carga animal promedio de las pasturas clasificadas como nativas, es de 0,11 cabezas por hectárea. En la región centro-sur del Cerrado, propiedades con pasturas de calidad sembradas, alcanza 1,08 cabezas por hectárea de dotación, mientras que el promedio actual en los campos con pasturas naturales es de 0,45 cabezas por hectárea. La diferencia entre las dos realidades representa el potencial de productividad utilizando la misma área.

Inversiones necesarias que son utilizadas en otras áreas

Barbieri consideró que para acelerar la recuperación de las pasturas brasileñas sería necesario redirigir inversiones o crédito existente, para que se apliquen estas prácticas que son comprobadamente sustentables.

“Los recursos para la inversión en la recuperación de pasturas están disponibles, pero en muchos casos no exigen ni garantizan la aplicación en buenas prácticas de manejo”, dijo. Por eso, planteó que fortalecer el Plan ABC, que condiciona el financiamiento a la recuperación de áreas degradadas u otras técnicas, sería una forma de impulsar esa transformación.

La aplicación de los recursos podría ser focalizada en regiones con el mayor potencial productivo y con alta concentración de pasturas degradadas o de deforestación. El estudio mostró que actualmente solo el 1% de los municipios brasileños concentra 25% de los 12 millones de hectáreas reconocidas por los propietarios con campos degradados. Ese porcentaje se concentra en los estados de Mato Grosso, Pará, Tocantins, Bahía y Minas Gerais.

“Los productores y la ganadería tendrían un gran salto de producción y de compromiso ambiental a partir de acciones conocidas y, por lo tanto, factibles en el corto plazo, sin la necesidad de mayores aportes de recursos financieros”, declaró Feres.

 

Fuente: UOL
Autora: Viviane Taguchi
Foto: CPT

Denuncian grandes estafas con venta de ganado en Brasil

La policía del estado de Rio Grande do Sul desarticuló una organización criminal que había robado cerca de 12.000 vacunos.

 

Brasil ha lanzado uno de sus mayores operativos contra el abigeato, por el detrimento que los delincuentes les están causando a los ganaderos con el robo de miles de animales y su reventa por todo el territorio brasileño.

La policía del estado de Rio Grande do Sul desarticuló una organización criminal que había robado cerca de 12.000 cabezas de ganado y las había revendido en lugares tan distantes como el estado de Tocantins, a 2.600 kilómetros al norte del país.

Al parecer, la policía fue urgida a tomar medidas por una denuncia interpuesta por cerca de 70 ganaderos, quienes fueron presuntamente engañados para entregar su ganado sin pago de por medio. Citando fuentes de la policía, RBS TV reveló que los sospechosos tomaron las reses de los ganaderos y les pagaron en cheques posfechados conectados a cuentas bancarias sin fondos.

Luego de recoger los animales, estos al parecer eran llevados en camiones a las localidades de Formigueiro y Caçapava do Sul, en el centro del estado. Desde allí, eran presuntamente vendidos a ganaderos de otros estados. En total, la policía estima que esa operación les causó pérdidas financieras de hasta 30 millones de reales (poco menos de US$ 5,8 millones) a los ganaderos afectados.

A comienzos de julio la policía decomisó cerca de 12.000 reses en los estados de São Paulo, Tocantins, Mato Grosso do Sul y Rio Grande do Sul.

Este caso indica la adopción de métodos más sofisticados por parte de los delincuentes en Rio Grande do Sul, pero también arroja luz sobre cómo las autoridades están respondiendo de manera cada vez más proactiva frente a este delito, cuyas cifras no se registran en toda su dimensión.

Presuntamente se vendieron a precios inferiores al valor de mercado para acelerar las transacciones y ocultar el delito. El robo de ganado se está presentando a escala más localizada y con mayor frecuencia dentro del estado.

Los semovientes robados se venden a mataderos, o son sacrificados por los mismos ladrones en los mismos establecimientos, para luego vender la carne a pequeños mercados, restaurantes y carnicerías. Algunos incluso roban el ganado, lo trasladan, sacrifican y venden la carne directamente a los consumidores.

Los criminales construyen relaciones de confianza con los ganaderos para quedarse con su ganado bajo la premisa de una transacción legal. Normalmente, se roban los animales en pequeñas cantidades, cuando los ganaderos tienen la guardia baja.

La magnitud de esta investigación, y su éxito hasta el momento, indican que las autoridades del estado están tomando medidas más efectivas para hacer frente a este delito, que poco se denuncia, y en su mayor parte queda impune.

A finales de junio, se informó que el concejo de la ciudad de Dom Pedrito, un municipio al sur de Rio Grande do Sul, debatía un proyecto de ley que proponía usar un sistema integral de rastreo de ganado vacuno. De aprobarse, la ley introducirá una base de datos de marcas y patrones para que las autoridades encargadas de combatir el abigeato puedan consultar si hay irregularidades por medio de una aplicación móvil.

Y en abril pasado, se llevó a cabo una operación a gran escala contra el robo de ganado en el municipio de Valle Verde, al este de Rio Grande do Sul. Unas semanas después, GZH informó que la operación había dado como resultado el mayor decomiso de ganado que hasta la fecha se ha hecho en la región, mediante un operativo policial.

Los casos de abigeato denunciados en Rio Grande do Sul disminuyeron de 1.286 durante el primer trimestre de 2020, a 945 registrados en el mismo periodo de 2021.

 

Fuente: insightcrime.org
Foto: https://www.agricultura.rs.gov.br/

Brasil Foods invirtió en una startup israelí que produce carne con células cultivadas

La compañía desembolsó US$ 2,5 millones en la operación, con el objetivo de abastecer el mercado brasileño desde 2024.

 

Las empresas globales de alimentos ya están trabajando con firmeza en diferentes frentes, considerando las tendencias preexistentes.

En este sentido, el gigante brasilero BRF (Brasil Foods) invirtió recientemente US$ 2,5 millones en la startup israelí Aleph Farms, y juntos planean producir carne cultivada, a partir de células bovinas no modificadas genéticamente, para llevar esta tecnología de producción a Brasil y abastecer ese mercado desde 2024.

En el caso de esta transacción, la empresa realizó un desembolso de capital de riesgo, que garantizará el uso de la tecnología a Aleph Farms.

La empresa confía en el potencial de consumo de este tipo de alimentos en el país, pero también se trabajará para impulsar el compromiso de la demanda.

 

Fuente: Infocampo.com.ar

Conflicto entre Australia y China hace crecer 166% las exportaciones de carne brasileña a EEUU

El país norteamericano está atendiendo la demanda china y deja espacios en su mercado interno, los que son ocupados por JBS, Marfrig y Minerva.

 

Las tensas relaciones comerciales entre China y Australia han llevado a los importadores chinos a comprar más carne vacuna estadounidense, lo que deja espacio para que Brasil aumente las exportaciones a Estados Unidos.

La tendencia ayuda a JBS, Marfrig Global Foods y Minerva, que tienen varias plantas aprobadas para enviar productos a Estados Unidos y podrían beneficiarse de más permisos de exportación.

En los cinco meses hasta mayo, los envíos de carne vacuna brasileña al mercado estadounidense aumentaron 165,6% a 33.800 toneladas, según la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carnes (Abiec). Las exportaciones aumentaron 186% solo en mayo, lo que convirtió a Estados Unidos en el tercer mayor comprador extranjero de carne vacuna brasileña.

Los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés) muestran que ese país vendió 48.292 toneladas de carne vacuna a China de enero a abril, lo que significó un fuerte aumento desde las 3.255 toneladas que se enviaron a ese mercado en el mismo período de 2020.

“Esperamos que Estados Unidos dirija parte de su carne a China para compensar la reducción de las exportaciones de Australia a ese país”, dijo Lygia Pimentel, directora de la consultora de agronegocios Agrifatto. “Con esto, Brasil acaba ganando espacio en el mercado estadounidense”, señaló.

La exportación de carne de cerdo de Brasil a Estados Unidos también puede beneficiarse de la tendencia, dijo.

JBS tiene 12 unidades autorizadas para exportar a Estados Unidos y está buscando formas de expandir ese comercio, dijo la compañía a Reuters.

La semana pasada, el Ministerio de Agricultura de Brasil autorizó una planta de Marfrig en el estado de Rondonia para exportar a Estados Unidos. Esa unidad y otra en Rio Grande do Sul ahora esperan la aprobación de las autoridades estadounidenses para comenzar a exportar.

Marfrig dijo que ya exporta carne fresca y procesada a Estados Unidos desde cuatro plantas en Brasil.

Su rival Minerva fue autorizada la semana pasada para exportar productos cocidos y congelados al mercado estadounidense desde una instalación en el estado de Sao Paulo, la sexta planta de la compañía autorizada para las exportaciones de carne vacuna a Estados Unidos.

 

Fuente: Reuters.
Reporte: Nayara Figueiredo.
Redacción: Ana Mano.
Edición: Jonathan Oatis.
Foto: Canal Rural.

Ganaderos brasileños celebran el fin del proyecto de ley de trazabilidad obligatoria

La solicitud de retirar el proyecto fue realizada por su propio autor, luego de recibir duras críticas de productores y de su propia bancada.

 

Los ganaderos brasileños celebran que quedó sin efecto el proyecto de ley 345/21, que planteaba la obligatoriedad de la identificación electrónica, por dispositivos con chip, en los animales criados y terminados exclusivamente a pasto.

Este miércoles 23, el propio autor de dicho proyecto, el diputado federal David Soares, pidió que sea retirado del trámite en la Cámara de Diputados, después de dialogar con su correligionario, el diputado federal Pedro Lupion. 

“Le expliqué nuestra realidad, porque también soy ganadero. Le conté lo que significaría un proyecto como ese. Le dejé claro que estaba completamente equivocado, que debería haber sido una idea de un diputado ambientalista y que él se terminó embarcando en algo que no conoce. Lo reconoció y retiró el proyecto”, dijo Lupion al Portal DBO. 

La falta de claridad del texto fue uno de los principales puntos de crítica por parte de los ganaderos brasileños. El proyecto de ley ingresó a la Cámara de Diputados a inicios de febrero de este año. 

Los artículos indicaban:

“Art. 1º Todo animal criado exclusivamente por sistema de pasturas deberá portar una identificación electrónica que informará su localización por medio de GPS, la historia de registros, la documentación completa del animal y demás informaciones (…)”.

“Art.2º Las autoridades sanitarias, de protección al medio ambiente y de fiscalización, tendrán amplio acceso a los datos contenidos en la identificación electrónica”.

“Art.3º El animal será retenido si estuviera sin la identificación electrónica, retirada de forma no justificada o inoperante”.

“Art.4º El Instituto Chico Mendes y el Instituto Brasileño de Medio Ambiente y de los Recursos Naturales Renovables deberán tener acceso a la localización del animal de forma remota”.

Repercusión en los productores

Luciano Vacari, director de la Neo Agro Consultoría, ve madurez por parte del autor del proyecto al retirarlo de la Cámara de Diputados, por necesitar de un mayor debate previo entre los productores.

“La iniciativa requiere de una adopción social muy grande, pues el consumidor tiene mucho interés en los procesos de origen y de trazabilidad. En tanto, el diputado percibió que el asunto precisa ser muy bien debatido”, dijo.

Para la ganadera Maria Ester Tiziani Fava, representante regional de la Asociación de los Criadores de Mato Grosso (Acrimat), y con propiedad en el Vale do Araguaia, el proyecto de ley demostraba la falta de conocimiento de Soares de la realidad del campo.

“Cita que todos los animales, en 120 días tendrían que estar chipeados, pero tenemos un rebaño de 212 millones de bovinos”, señaló.

Por otra parte, el productor Nabih Amin El Aouar, presidente de la Asociación de Criadores de Nelore de Brasil (ACNB), expuso que la falla principal fue la falta de consulta del diputado al elaborar el proyecto.

“Ese proyecto no fue hecho ni articulado. Fue hecho de forma individual. Creo que el autor consideró que le estaría haciendo un bien al sector, pero en realidad no era así”, afirmó.

 

Fuente: Portal DBO.

Arabia Saudita flexibiliza reglas para la importación de carne bovina brasileña

La autoridad sanitaria de aquel país revocó una norma que imponía un máximo de 30 meses de edad a los animales faenados para ese destino.

 

La agencia saudita de vigilancia sanitaria, Saudi Food and Drug Authority (SFDA), retiró una exigencia para la importación de carne bovina de Brasil, que limitaba a 30 meses de edad la faena de los animales cuya carne fuera exportada al Reino de Arabia Saudita.

Dicha flexibilización ocurre cerca de un mes después de que ese país planteara un aumento de las exigencias para la importación de carne de pollo y suspendiera, sin justificación oficial, la autorización de las exportación de 11 frigoríficos brasileños.

La nueva norma fue publicada en un modelo actualizado del Certificado Sanitario Internacional (CSI) para las exportaciones de carne y productos cárnicos bovinos y ovinos de Brasil hacia el país árabe.

En el caso de la carne ovina, el documento incluye a Brasil en la lista de exportadores autorizados a enviar el producto a Arabia Saudita. Según datos de la FAO, Arabia Saudita importó 23,8 mil toneladas de carne de cabra y ovina 2019. 

En el caso de la carne bovina, Arabia Saudita es el décimo mayor importador de carne bovina brasileña, adquiriendo 55,7 mil toneladas equivalente peso carcasa en 2019. El volumen corresponde al 41,26% del total importado por ese país en ese año.

 

Fuentes: Globo Rural y O Presente Rural.

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