*Datos proporcionados por el BCU*

Cotización 31 de agosto de 2026 8:29 pm | USD promedio 40.29 | EURO promedio 46.66 | ARG promedio 0.03 | Real promedio 7.98

Faena


Faena semanal de bovinos

32.994

Semana N° 35 | Fuente: INAC

36.972

Semana N° 34 | Fuente: INAC

Evolución de faenas Bovinos

Bovinos por categoría

Faena semanal de ovinos

3.476

Semana N° 35 | Fuente: INAC

1.106

Semana N° 34 | Fuente: INAC

Evolución de faenas Ovinos

Ovinos por categoría

Detalle por frigorífico

Faenas

Parte Semanal de Faenas

Semana Nº 35

Semana del 23/08/2026 al 29/08/2026

Bovinos

Ovinos

Bovinos

Establecimiento

Novillos

Vacas

Vaquillonas

Ternera

Toros

Total

LAS PIEDRAS S.A.

2.171

428

1.087

5

3.691

ONTILCOR S.A.

2.184

500

239

3

30

2.956

SAN JACINTO

1.831

418

654

1

6

2.910

FRIG. PUL (PULSA)

1.147

1.148

579

6

9

2.889

CANELONES

817

890

949

8

2.664

EST.COLONIA

1.471

716

242

1

34

2.464

CLEDINOR S.A.

1.092

827

164

12

2.095

BREEDERS P.U.

684

1.199

156

34

2.073

INALER S.A.

1.035

427

170

5

1.637

BILACOR S.A.FRIG.

720

779

77

5

1.581

SIRSIL S.A.

286

1.058

123

45

1.512

TACUAREMBÓ S.A..

738

604

103

11

1.456

COPAYAN S.A.

539

545

57

32

1.173

CHIADEL S.A.

358

653

90

3

1.104

ERSINAL S.A.

292

62

436

9

1

800

ARROYAL S.A.

10

185

325

4

1

525

SATURNO S.A.

27

88

160

1

2

278

CABRERA ROCHA

28

166

16

210

FRIGOCERRO S.A.

161

31

2

194

OFERAN S.A.

73

25

85

5

188

RODANTEL S.A.

19

127

1

10

157

PAYSANDU PREM

133

3

13

149

TRIBICAR S.A.

7

87

25

119

CUAREIM

3

75

22

13

113

LUCHASOL

11

21

1

33

MUN. ARTIGAS

11

12

23

MIRIAM CRAVEA

0

SOMICAR S.A.

0

CASA BLANCA

0

CLAY S.A.

0

CARRASCO

0

BAMIDAL S.A.

0

SIDERCOL S.A.

0

SIMPLIFY S.A.

0

LORSINAL S.A.

0

15.646

10.832

6.163

64

289

32.994

Total General 47.4% 32.8% 18.7% 0.2% 0.9% 100%

Sem. anterior

22139

9492

4930

131

280

36972

diferencia

-6493

1.340

1.233

-67

9

-3.978

Acumulado año actual

687.158

455.624

214.437

3.230

17760

1378209

Porcentaje

49.9%

33.1%

15.6%

0.2%

1.3%

100.0%

Acumulado año anterior

800208

555882

229506

4606

22096

1612298

diferencia

-14.1%

-18.0%

-6.6%

-29.9%

-19.6%

-14.5%

FUENTE: DATOS PROPORCIONADOS POR INAC

Ovinos

Cord.

Borre.

Capón

Ovejas

Carn.

Total

1.976

33

423

10

2442

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

8

2

10

0

0

0

448

418

866

0

0

0

25

93

118

40

40

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

2.464

0

66

936

10

3476

71%

0%

2%

27%

0%

100%

860

66

16

164

0

1106

1.604

-66

50

772

10

2370

121718

18297

16031

88141

1663

245850

50%

7%

7%

0%

1%

100%

183028

43415

27176

133197

2157

388973

-33.5%

-57.9%

-41.0%

-33.8%

-22.9%

-36.8%

Fuente: Datos proporcionados por el INAC

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