El valor de los negocios de carne vacuna con el exterior se acerca a los US$ 2.000 millones en solo dos meses.

Las exportaciones de carne vacuna registraron otro sólido desempeño en febrero, según datos publicados por el USDA y compilados por la Federación de Exportadores de Carne de EEUU. 

Estos negocios estuvieron liderados por un excelente crecimiento del valor en mercados clave de Asia y América Latina. 

Las exportaciones de carne de cerdo mostraron una tendencia a la baja año tras año, ya que los envíos más grandes a México y Japón no compensaron la continua disminución de la demanda de China/Hong Kong. Las exportaciones de cordero continuaron ganando impulso, alcanzando el valor mensual más alto desde 2014.

“Rara vez hemos visto tantas fuerzas externas creando vientos en contra para las exportaciones de carne de EEUU y tanta incertidumbre en el mercado global”, dijo el presidente y director ejecutivo de USMEF, Dan Halstrom. 

“Sin embargo, la demanda de los consumidores de carne vacuna, cerdo y cordero de alta calidad ha demostrado ser resistente, y USMEF ve oportunidades para un mayor crecimiento tanto en los mercados establecidos como en los emergentes”, agregó.

El valor de las exportaciones de carne vacuna se acerca a los US$ 2.000 millones después de solo dos meses. Totalizaron 108.501 toneladas en febrero, 5% más que hace un año, mientras que el valor subió 35% a US$ 904,4 millones. Durante los primeros dos meses del año, las exportaciones aumentaron 9% a 227.567 tm, mientras que el valor se disparó 46% a US$ 1.930 millones.

“El crecimiento de base amplia se ha convertido en un tema recurrente para las exportaciones de carne bovina de EEUU, ya que la demanda internacional nunca ha sido tan alta y los suministros globales siguen siendo escasos”, dijo Halstrom.

“Anticipamos un levantamiento de las restricciones del servicio de alimentos relacionadas con COVID que se aliviaron en muchos destinos. Esto se materializó a fines del año pasado y principios de 2022, aunque las condiciones aún varían según el país. Si bien los bloqueos en China y Hong Kong son sin duda un revés para la demanda del servicio de alimentos, esos son las principales excepciones, ya que la mayoría de los países han cambiado a un enfoque más de vivir con COVID”, explicó.

Luego de los envíos récord de enero, el volumen de exportación de carne vacuna al mercado líder de Corea del Sur se desaceleró en febrero, pero el valor aumentó un 17% a US$ 197,8 millones. Hasta febrero, las exportaciones a Corea ya superaron la marca de US$ 500 millones (US$ 514,2 millones, 57% más). 

Las exportaciones de febrero a Japón cayeron 5%, pero el valor aumentó 21% a poco menos de US$ 200 millones. Las exportaciones de carne también aumentaron a China/Hong Kong, Taiwán, América Central y del Sur, el Caribe y Medio Oriente.

A pesar de un mes fuerte para México y Japón, las exportaciones de carne de cerdo tienden a la baja

Carne ovina

El valor de exportación de cordero de febrero es el más alto en casi ocho años.

Las exportaciones de cordero de EEUU en febrero totalizaron 1.580 tm, 37% más que hace un año. El valor de exportación fue de US$ 2,56 millones, 62% más y el más alto desde julio de 2014. 

El mercado líder, México, registró aumentos tanto en carnes variadas como en cortes musculares, mientras que las exportaciones de cortes musculares también aumentaron al Caribe, América Central y Filipinas. 

Hasta febrero, las exportaciones de cordero aumentaron 43% con respecto al año anterior, a 3,113 tm, mientras que el valor subió 60% a US$ 4,48 millones. 

Fuente: National Hog Farmer.