*Datos proporcionados por el BCU*

Cotización 1 de junio de 2026 3:57 am | USD promedio 40.17 | EURO promedio 46.85 | ARG promedio 0.03 | Real promedio 8.2

Faena


Faena semanal de bovinos

43.554

Semana N° 21 | Fuente: INAC

47.174

Semana N° 20 | Fuente: INAC

Evolución de faenas Bovinos

Bovinos por categoría

Faena semanal de ovinos

7.660

Semana N° 21 | Fuente: INAC

8.062

Semana N° 20 | Fuente: INAC

Evolución de faenas Ovinos

Ovinos por categoría

Detalle por frigorífico

Faenas

Parte Semanal de Faenas

Semana Nº 21

Semana del 17/05/2026 al 23/05/2026

Bovinos

Ovinos

Bovinos

Establecimiento

Novillos

Vacas

Vaquillonas

Ternera

Toros

Total

TACUAREMBÓ S.A..

4.536

1.428

651

3

60

6.678

LAS PIEDRAS S.A.

2.894

310

576

3.780

FRIG. PUL (PULSA)

2.197

1.283

155

3

69

3.707

SAN JACINTO

2.503

447

341

29

3.320

BREEDERS P.U.

1.553

1.394

222

130

3.299

INALER S.A.

2.447

552

212

9

3.220

CLEDINOR S.A.

1.986

951

186

56

3.179

ONTILCOR S.A.

1.893

860

245

42

3.040

CANELONES

1.589

984

426

18

3.017

SIRSIL S.A.

409

1.221

230

21

1.881

BILACOR S.A.FRIG.

799

898

83

22

1.802

CHIADEL S.A.

831

863

97

1

1

1.793

ERSINAL S.A.

200

294

539

25

34

1.092

COPAYAN S.A.

363

536

73

28

1.000

ARROYAL S.A.

55

271

385

6

11

728

SATURNO S.A.

104

220

289

3

2

618

CABRERA ROCHA

19

2

315

17

3

356

OFERAN S.A.

42

133

50

225

FRIGOCERRO S.A.

19

178

13

9

219

PAYSANDU PREM

130

5

43

5

183

RODANTEL S.A.

67

16

42

2

127

CUAREIM

32

29

12

41

114

TRIBICAR S.A.

1

96

3

100

LUCHASOL

3

18

26

1

48

MUN. ARTIGAS

1

10

1

16

28

HALMON SA

0

MIRIAM CRAVEA

0

CASA BLANCA

0

EST.COLONIA

0

CLAY S.A.

0

CARRASCO

0

BAMIDAL S.A.

0

SIDERCOL S.A.

0

SOMICAR S.A.

0

SIMPLIFY S.A.

0

LORSINAL S.A.

0

Total General 24673 12903 5308 82 588 43554

Porcentaje

56.6%

29.6%

12.2%

0.2%

1.4%

100%

Sem. anterior

25876

13.512

7.000

126

660

47.174

diferencia

-1.203

-609

-1.692

-44

-72

-3620

Acumulado año actual

391672

269895

123236

1965

11147

797915

Porcentaje

49.1%

33.8%

15.4%

0.2%

1.4%

100.0%

Acumulado año anterior

486161

341601

137239

2636

14128

981765

diferencia

-19.4%

-21.0%

-10.2%

-25.5%

-21.1%

-18.7%

Ovinos

Cord.

Borre.

Capón

Ovejas

Carn.

Total

0

318

282

331

975

10

1.916

0

2.001

156

96

1.908

2

4163

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

70

3

3

6

82

0

0

511

21

27

152

711

0

0

0

20

2

34

56

0

33

31

64

0

0

0

0

0

0

0

0

0

134

9

488

37

668

0

0

3054

492

468

3591

55

7660

40%

6%

6%

47%

1%

100%

4.126

345

257

3.275

59

8062

-1072

147

211

316

-4

-402

87650

14786

13703

73118

1221

190478

46%

8%

7%

0%

1%

100%

112264

26443

17594

89929

1345

247575

-21.9%

-44.1%

-22.1%

-18.7%

-9.2%

-23.1%

Fuente: Datos proporcionados por el INAC

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